Uncategorized
Asolo Prosecco Superiore DOCG: ce este
Share:
Asolo Prosecco Superiore DOCG este una dintre cele două denumiri DOCG pentru Prosecco, alături de Conegliano Valdobbiadene, situată într-o zonă distinctă din provincia Treviso, în jurul orașului Asolo. Regulile de producție sunt la fel de strict controlate ca în Valdobbiadene, dar zona geografică și caracterul vinurilor diferă ușor. Poți vedea exemple din categoria Prosecco DOCG de pe Viasecco.
Unde se află zona Asolo
Zona Asolo Prosecco Superiore DOCG este separată geografic de zona Valdobbiadene, chiar dacă ambele se află în provincia Treviso și folosesc același soi principal de uvă.
- Zonă delimitată în jurul orașului Asolo, nord-vestul provinciei Treviso
- Relief deluros, dar diferit ca expunere față de Valdobbiadene
- Denumirea completă oficială este „Asolo Prosecco Superiore DOCG”
- Zona include mai multe comune din provincia Treviso, separate administrativ de zona Conegliano Valdobbiadene
Ce reguli de producție se aplică
Ca orice denumire DOCG, Asolo Prosecco Superiore respectă un set de reguli stricte, verificate independent de producător.
- Minimum 85% soiul glera în compoziția vinului
- Randamente maxime la hectar, stabilite prin regulament
- Degustare obligatorie printr-o comisie oficială înainte de comercializare
- Sigiliu numerotat de stat pe fiecare sticlă
Cum se diferențiază de Conegliano Valdobbiadene
Cele două denumiri DOCG pentru Prosecco Superiore nu sunt identice, chiar dacă ambele reprezintă nivelul cel mai înalt de clasificare.
- Conegliano Valdobbiadene: zonă mai veche, mai cunoscută internațional, include subzona Cartizze
- Asolo: zonă mai mică, dezvoltată separat, fără subzona Cartizze
- Ambele folosesc regulile DOCG, dar din regulamente teritoriale distincte
Din portofoliul Viasecco, un exemplu de Prosecco Superiore DOCG (din zona Valdobbiadene, nu Asolo) este Al Bao Lauro, Valdobbiadene Superiore DOCG Brut, util ca punct de comparație pentru nivelul de calitate DOCG.
De ce merită cunoscută această denumire
Cunoașterea diferenței dintre cele două zone DOCG ajută la o citire mai precisă a etichetelor, mai ales când cumperi online și nu poți întreba direct vânzătorul.
- Evită confuzia între cele două denumiri DOCG distincte
- Permite identificarea corectă a originii exacte a vinului
- Ajută la alegerea unui vin în funcție de zona preferată
- Oferă un reper clar atunci când comparăm prețuri sau recenzii găsite online pentru sticle diferite
Contextul complet al viticulturii pe dealuri abrupte, specifică ambelor zone DOCG, este descris în articolul despre viticultura eroică și Prosecco Superiore. Poți explora toate sticlele disponibile în catalogul Viasecco, iar pentru întrebări despre originea exactă a unei sticle, echipa Viasecco răspunde direct.
Descoperă selecția Viasecco
Ți-a atras atenția un Prosecco, un vin, un pahar sau un accesoriu despre care ai citit în acest articol?
La Viasecco, suntem pasionați de vinurile italiene de calitate și selectăm cu grijă Prosecco și vinuri de la crame de familie, alături de pahare și accesorii care completează experiența degustării.
