Diferența dintre vin alb sec, demisec și dulce ține de cantitatea de zahăr rezidual rămas după fermentație. Vinul sec are cel mai puțin zahăr perceptibil, demisecul are o dulceață discretă, iar vinul dulce are zahăr rezidual evident. Poți vedea exemple…
Vinul alb românesc și vinul alb italian diferă mai ales prin soiurile folosite și prin climă, nu printr-un nivel de calitate superior al unuia față de celălalt. România are soiuri autohtone precum Fetească Albă sau Fetească Regală, în timp ce…
Pentru masa de Ajun, un Prosecco rosé sec se potrivește bine datorită versatilității lui, pentru că acoperă atât aperitivele ușoare, cât și preparatele de post, fără a fi nici prea greu, nici prea simplu pentru o seară de sărbătoare. Este…
Un vin rosé spumant, precum Prosecco Rosé, este un cadou potrivit pentru Mărțișor sau 8 Martie datorită culorii festive, a efervescenței și a aromelor florale, care se asociază natural cu aceste sărbători. Alegerea unei sticle de calitate, cu etichetă clară…
Pentru friptura de Crăciun, fie de porc, fie de curcan, un vin roșu cu corp mediu, nu foarte tanic, se asortează cel mai bine. Carnea de porc are grăsime care cere aciditate, iar curcanul este mai delicat și nu suportă…
Diferența dintre un vin rosé sec și unul dulce ține de cantitatea de zahăr rezidual rămasă după fermentație: Prosecco Rosé DOC este, de regulă, sec sau extra dry, cu zahăr rezidual redus, în timp ce alte stiluri de vin spumant…
Vinul rosé, mai ales Prosecco Rosé, este o alegere potrivită pentru vară datorită prospețimii, acidității ridicate și temperaturii joase de servire, care îl fac ușor de băut în zilele calde. Cele mai bune ocazii includ aperitivele în aer liber, mesele…
Diferența dintre vinul roșu sec, demisec și dulce ține de cantitatea de zahăr rezidual rămas după fermentație: sub 4 grame pe litru la vinul sec, între 4 și 12 grame la demisec și peste 45 de grame la vinul dulce.…
Pentru Revelion sau alte mese festive, un vin roșu potrivit are corp mediu spre plin și se asociază bine cu preparate consistente, precum friptura sau tocănițele de sărbători. Cantitatea necesară depinde de numărul de invitați și de durata mesei. Poți…
Pentru friptura și tocănița de Revelion, un vin roșu cu corp mediu, aciditate bună și tanini echilibrați se asortează cel mai natural, pentru că acoperă atât grăsimea cărnii, cât și intensitatea sosurilor. Tocănițele au adesea sosuri mai concentrate decât o…
