Pentru EL: Pachet Cadou Selecție de Prosecco DOCG

Cauți un cadou pentru un bărbat important din viața ta? Fie că este vorba despre partenerul tău, soț, tată, frate, prieten sau un coleg, Pachetul cadou pentru EL este o invitație să descopere lumea Prosecco-ului italian printr-o selecție de șase etichete cu personalitate.

Am reunit vinuri din portofoliul Viasecco care pun în valoare prospețimea, eleganța și diversitatea stilurilor seci: de la Brut și Extra Brut până la Brut Nature, alături de un spumant rosé. Selecția include Prosecco DOCG din regiunea Valdobbiadene, expresii ale unor podgorii delimitate Rive, un Cartizze Brut și un vin refermentat în sticlă, cu caracter tradițional.

Nu trebuie să fie un cunoscător pentru a se bucura de acest pachet. Trebuie doar să îi placă să descopere gusturi noi.

De ce să alegi un pachet de Prosecco pentru EL?

Prin acest pachet, îi oferi ocazia să exploreze diferențele dintre producători, soiuri, zone viticole și metode de vinificație. Dacă este pasionat de prosecco va aprecia gestul tău. Iar dacă îi place să exploreze gusturi și arome noi, atunci acest pachet cu prosecco cu siguranță va fi pe placul lui. Poate deschide o sticlă pentru o cină în doi, poate compara două sortimente alături de prieteni sau poate organiza propria degustare acasă.

Pachetul este potrivit atât pentru un bărbat care apreciază deja vinurile seci, cât și pentru cineva care își dorește să descopere lumea Prosecco-ului de calitate superioară.

Ce conține Pachetul cadou pentru EL?

1. Ca’ Salina Brutissimo Extra Brut Rosé – 0,75 L

Un spumant rosé cu personalitate, prospețime și eleganță. Ca’ Salina Brutissimo Extra Brut Rosé aduce diversitate selecției prin culoarea și caracterul său foarte sec. Este o ocazie de a descoperi cum un spumant rosé poate combina prospețimea acidității cu un profil aromatic delicat, fără să aibă nevoie de o dulceață pronunțată. Acest sortiment invită la explorarea aromelor de fructe roșii și a texturii efervescente, oferind o experiență diferită față de Prosecco-ul alb clasic.

Asocieri culinare recomandate: somon afumat, tartar de ton, creveți, prosciutto crudo, bruschette cu roșii cherry și preparate mediteraneene.

2. Serre Prosecco DOCG Rive di Combai 58 Brut – 0,75 L

Un Prosecco elegant, cu o poveste care începe pe dealurile din Combai. Serre Rive di Combai 58 Brut este un Prosecco Superiore creat pentru a celebra anul fondării cramei Serre di Pederiva. Obținut din struguri Glera cultivați pe pantele abrupte din Combai, se remarcă printr-o culoare galben-pai, perlaj fin și persistent și arome delicate de flori, mere și pere. La gust este elegant, cremos și persistent, cu un postgust echilibrat care amintește de notele fructate. Este o alegere potrivită pentru a descoperi caracterul unui Prosecco provenit dintr-o zonă viticolă bine definită.

Asocieri culinare recomandate: pește la grătar, risotto cu fructe de mare, creveți, brânzeturi delicate, carne albă și aperitive italiene.

3. PDC Cartizze Prosecco DOCG Brut – 0,75 L

Un Prosecco dintr-una dintre cele mai apreciate zone viticole ale regiunii Valdobbiadene. Cartizze este un teritoriu restrâns, renumit pentru condițiile sale de cultivare și pentru vinurile care exprimă particularitățile acestui loc. PDC Cartizze Brut se remarcă printr-o culoare galben-pai deschis, perlaj fin și persistent și un buchet aromatic în care regăsim note de măr, piersică, citrice și flori de salcâm. Gustul este proaspăt, savuros și bine definit, cu un postgust delicat de migdale. Este una dintre etichetele speciale ale pachetului, potrivită pentru o degustare în care originea și caracterul vinului sunt în centrul atenției.

Asocieri culinare recomandate: risotto, pește, fructe de mare, carne albă, mezeluri fine și brânzeturi maturate.

4. Al Bao Novantatre Prosecco DOCG Brut Nature – 0,75 L

Tradiție, autenticitate și o expresie aparte a vinificației italiene. Al Bao Novantatre este unul dintre cele mai interesante sortimente ale selecției, deoarece îmbină tradiția refermentării în sticlă cu o interpretare contemporană a Prosecco-ului. Denumirea Novantatre simbolizează legătura dintre generațiile familiei producătoare, de la bunici la nepoți. Acest Brut Nature are 0 g/L zahăr rezidual și păstrează contactul cu drojdiile rezultate din refermentarea în sticlă. Prezența acestora poate influența aromele, textura și aspectul vinului, inclusiv printr-o ușoară tulbureală naturală. Este o sticlă care merită descoperită cu atenție, pentru că oferă o perspectivă diferită asupra tradiției Prosecco-ului.

Asocieri culinare recomandate: focaccia cu rozmarin, brânzeturi maturate, prosciutto crudo, salam italian, ciuperci la grătar și preparate rustice.

5. Ca’ Salina Prosecco DOCG Rivéte Brut – 0,75 L

Un Prosecco armonios, proaspăt și plăcut de savurat. Ca’ Salina Rivéte Brut este o expresie elegantă a Prosecco-ului din Valdobbiadene, potrivită pentru cei care apreciază vinurile seci, cu arome bine conturate și un gust echilibrat. Profilul său pune în valoare prospețimea și caracterul fructat delicat, oferind o senzație plăcută și un final curat. Este un sortiment versatil, pe care îl poți savura atât ca aperitiv, cât și alături de preparate culinare ușoare.

Asocieri culinare recomandate: burrata, bruschette, creveți, pește alb, legume coapte și risotto cu legume sau fructe de mare.

6. Tanorè Prosecco DOCG Rive di Guia Extra Brut – 0,75 L

Un Extra Brut expresiv, născut din podgorii cu o istorie aparte. Tanorè Rive di Guia Extra Brut provine din podgoriile istorice ale familiei Tanorè, situate pe pantele abrupte din Valdobbiadene, unde lucrările viticole necesită multă atenție și muncă manuală. Acest Prosecco are o culoare galben-pai, perlaj fin și persistent și un buchet aromatic intens, cu note de măr verde, flori albe și pară. Cu doar 3 g/L zahăr rezidual, oferă un profil foarte sec, intens și proaspăt. Este o alegere interesantă pentru cel care apreciază vinurile cu structură, prospețime și o origine viticolă distinctă.

Asocieri culinare recomandate: stridii, creveți, scampi, doradă, pește la grătar, legume în aluat crocant și carne albă.

Brut, Extra Brut și Brut Nature – ce diferențe vei descoperi?

Unul dintre cele mai interesante aspecte ale acestui pachet este posibilitatea de a compara trei niveluri de dulceață specifice vinurilor spumante seci.

• Brut Nature: cel mai sec stil din selecție, cu mai puțin de 3 g/L zahăr rezidual și fără adaos de zahăr după fermentația secundară.
• Extra Brut: un vin foarte sec, cu 0–6 g/L zahăr rezidual, în care prospețimea și aciditatea pot fi mai evidente.
• Brut: un stil sec, cu mai puțin de 12 g/L zahăr rezidual, care poate oferi un echilibru plăcut între prospețime, fructuozitate și rotunjimea gustului.

Prin compararea lor, poți descoperi că două vinuri seci nu au neapărat același gust. Soiul, originea, metoda de vinificație, aciditatea și contactul cu drojdiile contribuie la personalitatea fiecăruia.

Cu ce preparate culinare se potrivește pachetul?

Am ales vinuri care pot fi savurate individual, dar care oferă și numeroase posibilități de asociere culinară.

1. Antipasti și aperitive italiene: Prosciutto crudo, bresaola, salam maturat, focaccia, burrata, mozzarella și bruschette. Rivéte Brut și Rive di Combai 58 Brut sunt potrivite pentru a descoperi cum prospețimea Prosecco-ului completează aromele și texturile aperitivelor italiene.
2. Pește și fructe de mare: Stridii, creveți la grătar, calamari, somon, doradă sau risotto cu fructe de mare. Tanorè Rive di Guia Extra Brut și PDC Cartizze Brut sunt alegeri excelente pentru a explora asocierea dintre vinurile seci și preparatele marine.
3. Carne albă și legume: Pui la grătar cu ierburi aromatice, curcan, sparanghel, dovlecei, ciuperci și legume mediteraneene. Serre Rive di Combai 58 Brut și Ca’ Salina Rivéte Brut pot completa aceste preparate fără să le acopere aromele.
4. Brânzeturi și preparate rustice: Brânzeturi semimaturate, Asiago, Parmigiano Reggiano, focaccia cu ulei de măsline și platouri de mezeluri. Al Bao Novantatre Brut Nature oferă un contrast interesant prin prospețimea și caracterul său tradițional.

Recomandarea Viasecco: pentru o degustare acasă, pregătește un platou cu prosciutto, brânzeturi, focaccia, măsline și câteva preparate din pește sau fructe de mare. Vei putea compara mai ușor diferențele dintre cele șase sortimente.

Cum poate descoperi cele șase vinuri?

Dacă bărbatul căruia îi oferi cadoul este pasionat de vinuri, poate transforma acest pachet într-o degustare comparativă.

Îi propunem câțiva pași simpli:

1. Observă culoarea și perlajul. Compară nuanțele vinurilor și finețea bulelor.
2. Descoperă aromele. Încearcă să identifici fructele verzi, notele florale, citrice sau aromele asociate drojdiilor.
3. Compară gusturile. Observă cât de sec este fiecare vin și cum sunt percepute aciditatea, prospețimea și textura.
4. Acordă atenție postgustului. Unele vinuri pot lăsa note fructate, altele senzații minerale sau accente de migdale.
5. Experimentează cu mâncarea. Gustă același preparat alături de două vinuri diferite și descoperă ce combinație îți place mai mult.

Pentru comparație, poți începe cu Brut Nature și Extra Brut, apoi continua cu stilurile Brut. Vinurile cu un profil aromatic mai intens sau cu caracter distinct pot fi degustate separat, pentru a observa mai bine diferențele.

Servește vinurile bine răcite, în general la 6–9°C, respectând recomandările specifice fiecărui producător.

Pentru ce ocazii este potrivit Pachetul cadou pentru EL?

• Ziua lui de naștere. Un cadou pentru bărbatul care apreciază vinurile de calitate și experiențele noi.
• Crăciun. O selecție de șase sticle care poate fi descoperită pe parcursul sărbătorilor sau împărtășită cu cei dragi.
• Aniversarea relației. Un cadou pe care îl puteți transforma într-o cină specială sau într-o degustare în doi.
• Ziua Tatălui. O alegere pentru tatăl care apreciază vinurile italiene și poveștile producătorilor.
• Cadou pentru un prieten sau coleg. Potrivit pentru cineva pasionat de gastronomie, călătorii în Italia sau descoperirea vinurilor.
• O realizare importantă. O promovare, un nou proiect, o aniversare profesională sau un moment personal care merită sărbătorit.

De ce am creat Pachetul cadou pentru EL?

Cele șase etichete provin de la producători pe care îi alegem personal, inclusiv mici crame de familie din regiunea Valdobbiadene, unde tradiția viticolă este transmisă din generație în generație. Daniel Vereș, fondatorul Viasecco, călătorește personal în Italia pentru a descoperi vinuri, pentru a cunoaște producătorii și pentru a selecta sortimente cu personalitate, gusturi bine definite și povești autentice.

Nu ne dorim să oferim doar sticle frumoase, ci experiențe prin care oamenii pot înțelege și aprecia ceea ce au în pahar.

Pachetul cadou pentru EL reunește vinuri seci, cu origini și stiluri diferite, de la podgoriile Rive din Valdobbiadene până la zona Cartizze și tradiția refermentării în sticlă.

Conținutul pachetului: 6 sticle × 0,75 L (4,5 L în total).